こんにちは中央区銀座で整体をしています、小林整体院銀座の院長小林です。

最近そばをよく食べます、近くでおいしい立ち食いそば屋を見つけました。

京橋　恵み屋



入り口

こちらのそばの特徴は十割（じゅうわり）そば。

そば粉だけでそばを打つそうです、一般的にはそばのつなぎに小麦粉を使うらしいです。

そばの種類が常備２，３種類あり、食べ方も、「もり」「ぶっかけ」「釜揚げ」とあります。

今回は「恵みそば」の大盛り（５００ｇ）を注文しました。

奥の大きな鍋に、プシュと音がすると、筒からそばが「にゅ～」と出てきました。包丁で切られてそのまま鍋の中に入りました。

普通の蕎麦屋さんと違っていましたが、どういう仕組なんだろう？

２分ほどで出てきました。



細いですが結構な量です。

香りはよくわかりませんでしたが、「そばの味」がしっかりしました！

お腹も満腹で大満足美味しく食べました。


店主の趣味なのか、７０年代～８０年代のロックDVDが流れていました。

いい感じ、また行きます。

京橋 恵み屋 （きょうばしめぐみや）

東京都中央区京橋3-4-3

[月～金]
9:00～23:00
[土]
11:30～22:00
[祝]
11:30～蕎麦売切れまで
[日]
不定休
営業の場合は祝日と同様

（お酒関係の注文は15：00から22：00まで）

ランチ営業




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